YEMEK PİŞİRME SANATI

Yemek konusunda biraz merak ve ilgisi olan herkes çok güzel yemek yapabilir. Doğru yemek pişirmek sanıldığı kadar zor değildir. Hepimiz küçükken annelerimizden kimi zaman "bugün ne pişirsem, her gün ne pişireceğimi şaşırıyorum" cümlelerini duymuşuzdur. Yemek yapmayı ailenin beslenme ihtiyacı olarak gören; daha doğrusu bir zorunluluk, bir görev gibi benimseyen, diğer ev işlerinin arasında boğulmuş olan annelerimizi örnek aldığımızda yemek pişirmekten biraz uzaklaşmış olabiliriz. Ancak biraz merak, biraz yaratıcılık, biraz hayal gücü, biraz ilgi ve sonucunda duyacağımız övgü dolu sözlerle başarılı deneyimler yaşadıktan sonra yemek pişirmekten daha fazla zevk almaya başlayacağımız tartışma götürmez. Aslında meraklıları bilirler, yemek pişirmek bir sanat, bir tutkudur. İddialı bir açıklama olacak, ancak doğrudur: Bir şarkıcı yeni şarkısını ilk kez söylediğinde, seyircilerden alkış ve övgü dolu sözler işitince ne hissediyorsa; yemek pişiren kişi de  pişirdiği yemeği yiyenlerin adeta parmaklarını yiyerek, coşkuyla karşıladığını gördüğünde aynısını hisseder. Yemek pişirmek bir resital gibidir, sadece pişirip insanların önüne koymaktan ibaret değildir. Birbirinden başarılı ve denenmiş yemek tarifleri özenle seçilir, zevkle pişirilir. Yemeğin lezzetine bir de el lezzeti eklenir. "El lezzeti" nin içinde, yemeği pişirenin sevgisi ve hüneri vardır. Tam vaktinde ateşten alınan yemek, özenle hazırlanan sofralarda, acıkan mideleri afiyetle doyurmak üzere yerini alır. Hele bir de üzerine "ellerine sağlık, harika olmuş" övgüleri alındı mı, değmeyin yemeği pişirenin keyfine.. Sonrasında yemek tarifleri sorulmaya başlanır, "bu yemeklerin nasıl olur da bu kadar lezzetli olduğu" merak edilir. Yemeği pişiren de göğsünü kabartarak tarifini paylaşır. Gördüğünüz gibi yemek pişirmek herhangi bir ev işi değildir. Basit bir ev işi hiç değildir. Keyiftir, zevktir, insanın kafasını oyalayan inanılmaz başarılı bir terapi yöntemidir Denediğiniz pasta tarifleri size pozitif enerji verebilir. Sonuçlarını görmek de pek zevklidir. Siz de deneyin, misafirlerin yüzlerine yayılan zevkle karışık gülümseme sizi de çok mutlu edecektir. En güzel tarifler için http://www.yemek-tarif.net adresini ziyaret edin.